基本情況：

邱松山，河南南陽人🅿️，1978年9月生📪，博士，副教授，兼職碩士生導師。

聯系方式🪑：電子郵箱：tustqss@163.com

教育背景💮：

2003.09-2006.03 天津科技大學🤸‍♀️，食品科學專業🧒🏿，獲碩士學位

2006.04-2009.03 天津科技大學，食品科學專業，獲博士學位

工作經歷👮🏿：

2009.04-2010.05 茂名學院食品科學與工程系

2010.05至今  熊猫体育生物與食品工程學院

研究方向👷🏿：

主要從事食品貯藏與保鮮、天然產然研發方面的工作。

講授課程：

本科生🦵：食品工程原理；食品工廠機械與設備等

學術兼職：

廣東省食品學會會員，廣東省農村科技特派員，Journal of Food Processing and Preservation🙋🏽‍♂️、Journal of Food Science、現代食品科技等學術期刊的審稿人。

主要獲獎（自己獲獎或指導學生獲獎）💲：

1.廣東石油化工學院第六屆優秀教學成果獎二等獎，2021.5，第一

2.全國大學生生命科學競賽二等獎二獎，2020.8/2021.11🏨，第一

3.中國石油和化工自動化行業科技進步獎二等獎🤷🏿‍♀️，2021.12🕥，第二

4.挑戰杯-創青春廣東大學生創業大賽，省賽銅獎，2018年👩🏽‍🏫，第一；

5.茂名市科技成果二等獎🧘，名稱🧑🏿‍🎤：天然植物（無花果、芒果等）提取香精香料關鍵技術開發🪓，2015年6月，第二

承擔項目：

1.廣東省自然科學基金項目（編號🧑🏿‍🎨：2018A030307051），名稱🏇🏻：黃酮醇類衍生物的結構-性質關系及作用機製研究📻，2018.10-2021.12，負責人，結題。

2.廣東省部產學研項目(編號：2013B090600032)🫖👉：名稱“燈籠”桂圓肉加工關鍵技術研發與產業化(2013B090600032) 👫，2013.10-2016.10🏌🏿‍♀️，負責人，結題。

代表性成果：

1.《食品化學》教材🧑‍🔧，參編📿，2019年，中國石化出版社出版

2. Geometrical Structures and Activities of Free Radical Scavenging Studies of Baicalein and Scutellarein, Chinese J. Struct. Chem，Qiu Songshan, Jiang Cuicui, 2020.

3. Theoretical Investigation on the Relationship between the Structures and Antioxidant Activities of Myricetin and Dihydromyricetin, Qiu Songshan, Jiang Cuicui, Chinese J. Struct. Chem. Qiu Songshan, Jiang Cuicui, 2017.

4.Optimization of the Technology of Chlorogenic Acid Extraction from Yacon (Smallanthus Sonchifolius)using Box-Behnken Design. Journal of Food and Nutritional Disorders, Qiu Songshan, Jiang Cuicui, 2017.

5. Optimization of Cultural Conditions for Vinegar of Litchi (Litchi chinensis Sonn.) in Liquid State Fermentation. Journal of Food and Nutrition Research, Qiu Songshan, Jiang Cuicui, 2015

6.邱松山，姜翠翠，一種采用熱泵幹燥加工原色龍眼幹的方法，發明專利201711233449.2. 2017.11.30

7.邱松山(2). 一種Fenton反應裝置. 授權發明專利,ZL201510513086.2，2017.8

8. 邱松山(2).一種耦合超聲處理離心分離裝置, 授權發明專利, ZL201510349364.5. 2017.8