報告人：趙新淮教授
時間：2021年6月18日（星期五）上午11🍈：00-12🧑💼：00
地點：生食學院218會議室
歡迎廣大師生參加！
科研處
生物與食品工程學院
2021年6月15日
報告人簡介：
趙新淮，男🤴🏿，理學博士、博士生導師🚂、教授。從事食品科學研究，研究工作涉及食品蛋白質🤜🏻、植物化學成分與食品健康作用👴🏼👨🎓。先後承擔國家、省、市各級科研課題三十余項，發表研究論文三百余篇（其中第一/通訊作者身份的SCI論文133篇）💅🏼。主編/副主編規劃教材4部，化學工業出版社/科學出版社出版《食品化學》🫎、《乳品化學》和《食品蛋白質》🧏🏽，主譯《乳品科學百科全書》第1卷以及第3卷大部，現為三個期刊的編委、二十余國際期刊審稿人。
