中國熱帶作物學會主辦的“2023年全國熱帶作物學術年會”於2023年8月17日至19日在廣西壯族自治區南寧市隆重召開,本次年會由中國熱帶農業科學院和廣西壯族自治區農業科學院共同承辦,其主題是“特色產業,振興鄉村”。來自全國各地的五百余位專家和代表參加了本次年會👆🏽。我院趙新淮教授也參加這一年會並在 “農產品儲藏加工與質量安全” 論壇作學術報告《水溶性龍眼(Dimocarpus longanLour.)多糖的共價硒化及其對HCT-116和HT-29細胞的活性作用與機製》,受到參會同行們的高度評價;此外,我院張玲教授當選中國熱帶作物學會農產品加工專業委員會第七屆委員會委員。
圖為趙新淮教授作學術報告
圖為張玲同誌聘任證書
硒是人體所必需的微量元素👐🏼,而硒多糖作為典型的有機含硒物質‼️,具有更強的生物活性。趙新淮教授和課題組成員積極響應地方政府大力發展“五棵樹一條魚一桌菜”的戰略部署,著眼於龍眼多糖(LP)的健康潛能🧑🧑🧒,通過化學手段將無機硒有機共價到龍眼多糖分子中,製備出具有兩個硒化程度的多糖樣品(SeLP1和SeLP2),並且以結腸癌細胞(HCT-116和HT-29)為細胞模型,研究硒化對多糖抗癌活性變化的影響以及涉及的分子機製,並向參會的同行們介紹了他們的研究結果。趙新淮教授等發現🏒,龍眼幹中提取出的LP其硒含量低於0.01 g/kg;硒化修飾後✋🏿🔕,SeLP1和SeLP2的硒含量達到1.46和4.79 g/kg🤾🏽♀️;與LP相比,SeLP1和SeLP2的中性糖含量增加🦹🏿♂️、糖醛酸含量降低且無硫酸鹽存在🤬;此外💅🏿,FT-IR分析結果證實SeLP1和SeLP2在1080 cm-1(Se=O鍵)和620 cm-1(Se-O-C鍵)處的吸收明顯強於龍眼多糖✵,且UV分析結果顯示SeLP1和SeLP2在210 nm處也有較強吸收,表明硒被共價結合於多糖分子。在HCT-116和HT-29細胞中🏮🎹,LP、SeLP1和SeLP2均具有抗腫瘤活性,體現在抑製細胞增殖🎞、改變細胞形態、抑製細胞集落形成⚫️🫳🏿、促進細胞內活性氧產生📙、增加細胞內鈣離子水平、破壞細胞線粒體膜電位,並誘導細胞凋亡。同時🤾🏻,SeLP1和SeLP2通過介導凋亡相關基因和蛋白質的表達🌴,最終通過激活死亡受體、線粒體依賴性凋亡和內質網應激途徑而誘導細胞凋亡。SeLP1和SeLP2在細胞中的活性作用始終高於LP,且SeLP2的活性又高於 SeLP1🏖,表明LP的共價硒化修飾可提升其抗腫瘤活性,並且較高的硒化程度可以導致更高的活性🪃。
趙新淮從事食品科學方面教學與科研,承擔國家、省、市科研課題三十余項,發表研究論文三百余篇(其中SCI論文170篇),並獲得省市級科學獎勵5項。
撰稿:趙新淮 審核:劉仰智 簽發🌚:韋明肯